No hay satisfacción más grande que la de hallar un buen aguacate, ni muy duro ni muy blando y que al abrirse sus tonos verdes logren hipnotizar a quien sea que lo vea. Sin embargo, aunque México es el líder mundial en la producción del aguacate, la tecnología que nos asegura la calidad del “oro verde” proviene de otro lado.
Sí, gran parte del aguacate que se consume en el mundo es mexicano, pero en Nueva Zelanda, el cultivo y producción de este manjar va a la alza, haciendo competencia con las empresas ubicadas en México. Y aunque la corona está en el continente americano, lo propuesto al otro lado del mundo asegura la perfección, en todo momento de este producto.
De acuerdo a las empresas extranjeras, la fiabilidad en la calidad de sus aguacates dependen de AvoGreen, tecnología que garantiza que los paltos se cultiven de manera responsable y sostenible. Y es que, una de las promesas de los neo zelandeses es cuidar a las personas y el lugar donde se trabaja este fruto para ahora y para las generaciones futuras.
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Actualmente la industria del aguacate de Nueva Zelandia está creciendo y estima cuadruplicar las ventas a 200 millones de dólares y triplicar la productividad para 2023, además será sede del próximo Congreso Mundial del Aguacate, en donde se espera que compartan su tecnología con los productores mexicanos.
